Latinos podrían estar más propensos a ser obesos

Puede que los alimentos procesados, y aquellos altos en sodio, tengan un buen sabor, ¿pero los impactos para la salud?, catastróficos.

“Tenemos la diabetes que está acabando con la humanidad, y la obesidad mórbida por la forma en que comemos, por la vida sedentaria que llevamos”, dice el doctor Antonio González.

El doctor González trabaja en una clínica en Immokalee, la mayoría de sus pacientes son hispanos, muchos con problemas de obesidad y diabetes.

Un reciente estudio muestra que entre los hispanos tienen los índices más altos de estas enfermedades.

“Estamos acostumbrados a comer alimentos que son muy alto en calorías. Y también estamos muy acostumbrados a comer bebidas muy gaseosas llena de azúcares. ¿Y qué hace eso? Van a añadir peso a tu cuerpo. Te vas a poner obeso y vas a terminar siendo diabético”, explica el doctor González.

Además, vincula estos hábitos alimenticios en comunidades de bajos ingresos, quienes tienen acceso limitado a alternativas más saludables.

“Cuando uno fríe, no importa lo bueno que sea el aceite. Una vez que el aceite sea calentado y sobrecalentado, y freído y sobrefreído, eso hace que el aceite se convierta de mono saturada que no le hace daño al ser humano a poli saturada que entonces sí le hace daño al ser humano”, añade González.

Los estudios también muestran un aumento en ataques cardíacos, y otras complicaciones, particularmente en afroamericanos e hispanos.

El Dr. González también explica que los buenos hábitos alimenticios podrían cambiar los hábitos de las futuras generaciones.

“La medida que debemos tomar ahora es controlar la grasa, controlar los azúcares, empezar a tomar más agua. Empezar a concientizarnos de que debemos hacer ejercicio, debemos salir a caminar, debemos ir a correr, debemos salir a montar bicicleta, cualquier tipo de ejercicio que sea factible o bueno para ti, debes de hacerlo”, dijo el doctor González.

El doctor también enfatizó en que debemos tomar acción ahora, antes de que sea muy tarde.

El doctor también enfatizó en que debemos tomar acción ahora, antes de que sea muy tarde.